健康・美容 · 10日 12月 2022

街路樹の葉も赤や黄色に色づき、徐々に季節は冬に向かって移ろいでいることを感じますね。アーユルヴェーダにおいて、冬は「地上を冷やす月の力が1年のうちで最も強い」と言われており、厳しい寒さが私たちの生活を支配すると考えられています。さらに冬は、外気温が下がるのに伴い、体内部の体温が奪われ低体温になるのを防ぐため、体がたくさんのエネルギーを消費する時期です。体を労り英気を養うと、次の春が過ごしやすいと言われる冬。体に必要な栄養をしっかりと取り、次の新しい1年に向けて準備することが大切です。今回は、日々寒さが増してくる冬を乗り切るための、アーユルヴェーダ的冬のおすすめ食材をご紹介します。